Con este increíble blend de especias se crea una de las comidas más sabrosas de India,usualmente se acompaña con arroz, Dosas y Vadas.
Receta: Cocinar 4 cucharadas de porotos blancos, 3 tazas de agua y 400 grs de vegetales en trozos con una pizca de cúrcuma en polvo. Verter todo en una olla y dejar cocinando hasta que rompa en hervor. Sumar 4 cucharadas de aceite de coco y una cucharadita de Sambhar en polvo. Salar a gusto y dejar hervir entre 8 a 10 minutos. Mientras continúa el hervor ir agregándole agua, de ser necesario, para obtener la consistencia deseada. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y verter ½ cucharada de semillas de mostaza, agregar una pizca de chile en polvo y otra de Sambhar en polvo para utilizar como aderezo. Estas cantidades son ideales para 3 comensales.
Con este increíble blend de especias se crea una de las comidas más sabrosas de India,usualmente se acompaña con arroz, Dosas y Vadas.
Receta: Cocinar 4 cucharadas de porotos blancos, 3 tazas de agua y 400 grs de vegetales en trozos con una pizca de cúrcuma en polvo. Verter todo en una olla y dejar cocinando hasta que rompa en hervor. Sumar 4 cucharadas de aceite de coco y una cucharadita de Sambhar en polvo. Salar a gusto y dejar hervir entre 8 a 10 minutos. Mientras continúa el hervor ir agregándole agua, de ser necesario, para obtener la consistencia deseada. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y verter ½ cucharada de semillas de mostaza, agregar una pizca de chile en polvo y otra de Sambhar en polvo para utilizar como aderezo. Estas cantidades son ideales para 3 comensales.
